طريقة عمل الحواوشى البيتى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- الحشو:
- عدد 2 طماطم
- عدد 2 فلفل رومى اخضر
- 1 بصلة كبيرة
- 12 كيلو لحم بقرى دسم
- ملح وفلفل اسود
- بهار لحم
- شطة حسب الرغبة
- العجينة:
- 2كوب دقيق
- رشة ملح
- قطعة خميرة بقدر عين الجمل
- 2 ملعقة لبن بودر
- ماء للعجن
- 1/4 كوب زيت
- 1 لتحضير الحشو، تقطع الخضروات جميعها قطع صغيرة وتضاف الى اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهار جيدا
- 2 وتترك جانبا.
- 3 لتحضير عجينة، يوضع الدقيق مع اللبن والملح.
- 4 تذاب الخميرة مع ملعقة سكر صغيرة وتترك لتختمرثم تضاف الى الخليط السابق.
- 5 يضاف الزيت ثم يعجن الخليط بالماء حتى يتكون عجينة لينة سهله الفرد.
- 6 تقطع العجين الى كرات صغيرة، تفرد كل كرة على شكل دائرة ويوضع الحشو فى نصف الدائرة وىقفل عليها بالنصف اﻻخر لتعطى شكل نصف دائرة.
- 7 وتغلق جيدا اﻻطراف وترص فى صاج، يخرم الوجه بشوكة ويدهن بالبيض ويخبز فى فرن حار
- 8 تكرر العملية الى ان تنتهى العجينة فتجهز الحواوشي وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
